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粽子餡書(shū)(粽子的6種更佳餡做法)
6月7日將是中國(guó)傳統(tǒng)悠游資源網(wǎng)的午間節(jié)日，也是吃粽子的更佳時(shí)間。因?yàn)楹鷰煾凳呛比耍悦磕晡逶轮醒陀泻芏嗳碎_(kāi)始包粽子。每個(gè)家庭都會(huì)有他們喜歡吃的粽子。今天教大家六種最美味的粽子餡料，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單可口，六種還不夠一家人一頓飯吃。希望大家喜歡。
(資料圖片)
1.排骨和餃子
配方:糯米200g，排骨200g，鹽，悠游資源網(wǎng)的胡椒粉，料酒10ml，姜片10g，醬油5-8ml，糖5g。
做法:糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，排骨洗凈，用鹽、胡椒粉、料酒、姜片、醬油、排骨、糖腌制2小時(shí)備用。包餃子的時(shí)候，每個(gè)餃子中間放一根筋。也可以用糯米拌排骨，按照大家的習(xí)慣來(lái)做。
2.紅棗餃子
配方:糯米200克，蜜棗80克。
做法:糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，包粽子時(shí)再在糯米中間放1-2個(gè)蜜棗。
3.紅豆沙和桂花餃子
配方:桂花紅豆沙100g，糯米200g。
做法:糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，包餃子時(shí)再在糯米中間放10克左右桂花紅豆沙。
4.豬肉餃子
配方:糯米200克，豬大腿100克，鹽1克，糖2克，味精2克，白酒2毫升，醬油20毫升。
做法:糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，豬大腿肉洗凈，切成條狀，然后用鹽、味精、白糖、白酒反復(fù)揉搓，直到豬肉表面出現(xiàn)白色氣泡，然后包餃子時(shí)將肉蘸醬油，再放在餃子中間。也可以把揉好的肉和糯米混合，在糯米里放入適量的生抽和淡醬油，拌勻包餃子。
5.純糯米團(tuán)子
配方:糯米500g。
做法:將糯米浸泡6小時(shí)，然后直接包入粽子葉中。我最喜歡的食物是純糯米團(tuán)子。
6.葡萄干餃子
配方:糯米200克，葡萄干60克。
做法:先將糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，然后將葡萄干放入粽子葉中，包裹成粽子。
這就是我今天教你的六種餃子。它們不僅好吃，而且非常簡(jiǎn)單。希望大家能學(xué)會(huì) *** 。今年的餃子不用買(mǎi)，在家就能做出好味道。你還喜歡吃什么餡料？如果有，請(qǐng)留言，我教你最正確的搭配和做法！
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