隨著社會(huì)越來越發(fā)達(dá)，大家都選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，比如酸辣湯怎么做_教你做酸辣湯，簡(jiǎn)單家常，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來看一下吧！
(資料圖)
酸辣湯怎么做(教你怎么做酸辣湯，簡(jiǎn)單家常)
今天和大家分享一頓好吃的，有黑木耳，金針菇，豆皮，西紅柿，火腿腸，內(nèi)脂豆腐。這道菜簡(jiǎn)單家常，它的味道是最家常的美味。食材豐富，所以營養(yǎng)全面。冷天喝一點(diǎn)，整個(gè)人都會(huì)覺得很溫暖。那我們一起來看看這道家常酸辣湯的 *** 教程吧！
[家常酸辣湯]
【配料】黑木耳、金針菇、豆腐皮、西紅柿、火腿腸、內(nèi)酯豆腐、胡椒粉、香醋、水淀粉、食用鹽、雞精、香菜、醬油。
[制造步驟]
1.先把這道家常菜酸辣湯的所有必備材料準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備黑木耳一把，金針菇一把，豆腐皮一塊，西紅柿一個(gè)，火腿腸一塊，內(nèi)酯豆腐一塊。以上是我們需要用到的食材，那么就該準(zhǔn)備調(diào)料了，適量的胡椒粉，適量的香醋，食用鹽，雞精，醬油。最后準(zhǔn)備一根香菜和一碗水淀粉。所有準(zhǔn)備工作完成后，我們就可以開始做這道家常酸辣湯了。
2.先泡木耳，把準(zhǔn)備好的木耳放在小碗里，然后加入沒過木耳的清水，泡一會(huì)兒，等木耳變軟。然后，我們來處理金針菇，把它的根切掉，然后切兩次，切成大塊。
3.金針菇處理完了，再來處理豆腐皮。將豆腐皮切幾下，然后折疊，切成小條，將豆腐皮小條放入盤中備用，再將西紅柿處理。先把西紅柿洗干凈，然后從中間切開，切成片，再切成片。切塊后，放入碗中備用。
4.火腿腸不要用太多，用一半就好。讓我們把這半根火腿腸切碎，放在碗里。做好的內(nèi)酯豆腐也要切成小塊，因?yàn)橛朴钨Y源網(wǎng)覺得內(nèi)酯豆腐比較嫩。切的時(shí)候要小心，要慢，要輕，千萬不要把內(nèi)酯豆腐切成碎片。
5.我們切完豆腐后，木耳已經(jīng)泡的差不多了。先把泡好的木耳洗干凈。清洗完了，我們把它剁碎，盡量切成塊，剁碎后放在一邊，我們準(zhǔn)備一份醬。空碗中多倒入胡椒粉，然后加入香醋，攪拌均勻，備用。
6.炒鍋里放半鍋水，然后把水燒開。將木耳、豆腐皮、金針菇全部放入水中繼續(xù)煮，直到鍋里的水再次燒開。我們把豆腐，火腿腸，西紅柿倒進(jìn)去繼續(xù)煮吧。煮開后，我們把準(zhǔn)備好的水淀粉和蛋液全部倒入，用鏟子把雞蛋劃成蛋花，然后加入調(diào)料。
7.鍋里加入一勺食用鹽、一勺雞精和適量醬油，將調(diào)好的香醋倒入。最后加入一些香菜攪拌均勻入味，即可出鍋裝盤。一道非常美味的家常酸辣湯就這樣完成了。
[提示]
1.內(nèi)酯豆腐很嫩，切的時(shí)候要特別注意。
2.一定要注意各種食材放進(jìn)去的順序。
好了，今天的菜就到此為止。歡迎收看大叔美食筆記。給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪方法，其實(shí)非常容易！喜歡的朋友可以免費(fèi)給我贊一個(gè)，謝謝支持！
關(guān)鍵詞： 酸辣湯
