你們好，最近小未來發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于土豆雞塊面，土豆雞塊這個(gè)問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。
(資料圖)
1、1.準(zhǔn)備好所需食材，將雞肉切成塊。
2、2、蔥洗凈切段，姜洗凈切片。
3、3.鍋中倒入水，放入蔥姜煮開。
4、4.水燒開后，加入料酒，將雞塊放入水中。
5、5.取出煮熟的雞塊。
6、6.用冷水沖洗血沫，控制水分。
7、7.土豆去皮，切滾刀塊，用冷水浸泡備用。
8、8、大蒜去皮待用。
9、9.花椒、八角用熱水浸泡5分鐘，洗去浮灰。
10、10.將玉米面團(tuán)切成小塊。
11、11.卷成小餅。
12、12.鍋里放油燒熱，然后放入土豆。
13、13.將土豆煎至微黃。
14、14.加入雞塊翻炒。
15、15.翻炒至雞塊水分蒸發(fā)，表皮微黃。加入胡椒、茴香和大蒜，翻炒。
16、16.加入冰糖翻炒至冰糖融化。
17、17.加入生抽和老抽翻炒至顏色最高。
18、18.加入土豆和鹽，攪拌均勻。
19、19、在鍋邊貼上玉米餅。
20、20、倒入適量的開水，大火燒開后改小火燉40分鐘。
21、21、40分鐘后，夾出玉米餅。
22、22、大火收干湯汁，放入鮮雞汁翻勻。
23、23、裝盤，撒上蔥花。
以上就是土豆雞塊這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
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