皮蛋要煮熟嗎,皮蛋可以直接吃嗎? 世界報資訊

發布時間:2023-06-29 08:56:55  |  來源:南方養生網  


(資料圖片僅供參考)

皮蛋一般是可以直接吃的,也可以煮。皮蛋是由鴨蛋等蛋類食物加工而形成的一種口味獨特的食品,蛋白質在加工中產生化學反應導致變性形成其獨特的口味,并不需要煮熟,可以生吃、涼拌,也可以煮熟吃。但應該注意皮蛋不能多吃。

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