全球首例！美國Eat Just實驗室培育人造雞肉 已獲準在新加坡上市

12月24日消息，據外媒報道，美國一家名為Eat Just的初創企業表示，該公司實驗室培育的人造雞肉已獲準在新加坡公開銷售，成為全球首個獲準上市的培育肉類產品。

Eat Just表示，這標志著“全球食品行業的突破”。消費者對肉類替代品的需求正在上升，公司預計到2050年肉類消費將增長70%以上，而實驗室培育的替代品將在確保安全、有保障的食品供應方面發揮作用。

該公司還表示，希望在未來幾年將成本降低到低于傳統雞肉的水平。

另一方面，新加坡食品局證實，在認定Eat Just實驗室培育的雞肉可以安全食用后，已批準銷售。

該監管機構表示，已經為沒有人類食用歷史的“新奇食品”建立了一個框架，以確保它們在上市前達到安全標準。

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