2003年，中國誕生了第一臺集成灶，首次將烹飪和排煙功能整合在了一起，它所使用的深井下排設(shè)計，直到現(xiàn)在仍是集成灶最主流的排煙方式。
遺憾的是，接下來十幾年，集成灶并沒有普及開來，絕大部分業(yè)主在裝修廚房的時候，仍然會選擇分體式油煙機和燃氣灶。
終于，這種局面在近兩年迎來了轉(zhuǎn)變，小戶型成為現(xiàn)代人的首選戶型，特別是新修的樓盤，小戶型占了大半。正因如此，廚房空間也變得局促起來，這時候設(shè)計簡潔、體積小巧的家電產(chǎn)品自然越來越受到歡迎。
在廚房中，烹飪用的電器占空間最多，油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸烤箱，每一個都是實打?qū)嵉?ldquo;小空間殺手”。而集成灶巧妙地將多種電器整合起來，用1立方米出頭的空間實現(xiàn)了5立方米才能實現(xiàn)的功能。
另一方面，集成灶的靈活性和可塑造性更高，它不僅可以涵蓋傳統(tǒng)油煙機、灶具、消毒柜、儲物柜、保潔柜，而且還在不斷進行功能突破。
比如集成蒸箱、烤箱、蒸烤箱、洗碗機等等。未來如果還有什么新的廚房電器，都可以通過不同的設(shè)計和組合增加到產(chǎn)品當(dāng)中，以適應(yīng)不同用戶的需求。
同時智能聯(lián)動也是如今家電產(chǎn)品的大趨勢，集成灶整合度更高，又是同一個品牌出品的產(chǎn)品，按理說可以獲得更好的聯(lián)動效果。
口說無憑，數(shù)據(jù)表明集成灶確實在往好的方向發(fā)展。
10月27日，中怡康發(fā)布的《2020集成灶市場洞察報告》顯示，受新冠肺炎疫情的影響，廚衛(wèi)整體市場下降15%，但集成灶市場卻異軍突起，預(yù)計2020年集成灶將繼續(xù)保持10%以上增長。
奧維云網(wǎng)發(fā)布的2020年第42周數(shù)據(jù)(10.12-10.18)也顯示，集成灶線下銷售量增長26.47%，銷售額增長32.46%，成為廚房大家電線下市場中唯一正增長的品類。
看到這里，或許你已經(jīng)對集成灶非常動心，對于想要選購的朋友，我總結(jié)了集成灶的優(yōu)點和缺點，供大家參考，畢竟還是要理性消費。
集成灶的優(yōu)點
節(jié)省空間，功能豐富
對于小廚房來說，空間問題是首要問題。集成灶的最大特點就是能一灶多能，單件家電可以承擔(dān)多種任務(wù)，用大白話來說，就是省地。
一般而言，集成灶能夠組合三種廚房用具，它的最頂部為抽油煙機，抽油煙機下方為灶臺，灶臺的下方空間可以整合消毒柜、烤箱或蒸柜等設(shè)施。
這樣一來，灶臺上下的位置就能充分利用，灶頂無需額外安裝獨立的抽油煙機，灶底空間也不會被浪費，能給你省下再安裝一個櫥柜的空間。
設(shè)計美觀
相比于傳統(tǒng)灶臺，集成灶在設(shè)計上也更為美觀。整合式的設(shè)計看起來會更加簡潔優(yōu)雅，尤其符合現(xiàn)代人的審美習(xí)慣，為廚房顏值大大加分。
吸油煙效率高
對于空間有限空氣閉塞的小廚房來說，油煙控制也非常重要。集成灶的一大優(yōu)點是能有效控制油煙。因為灶臺種類眾多，油煙飄散方向不一樣，廠商在設(shè)計傳統(tǒng)抽油煙機時，一般無法考慮到所有灶臺的抽取油煙路徑。
據(jù)統(tǒng)計，抽油煙機加灶臺這樣的分離式組合只能抽除約60%的油煙，剩余的油煙可能會粘黏到灶臺上、墻壁上，甚至被人吸進呼吸道。
集成灶在設(shè)計之初就考慮了油煙抽取排放的問題，油煙吸盡率能達到 99% 以上，大大減少油煙逃逸。
安全性高
集成灶的另一大優(yōu)點是更加安全。在面積較小的廚房里，灶臺、各類家電、烹飪材料等的擺放會更為密集，廚房安全問題就顯得更加突出。
集成灶統(tǒng)一整合式的設(shè)計可以提高灶臺的安全性，例如，如果集成灶的氣敏探頭檢測到了漏氣狀況，灶臺就會自動斷氣熄火，保證烹飪安全。
集成灶的缺點
價格昂貴
我個人認為，集成灶目前最大的問題是價格高。相比分開購買，集成類設(shè)備的價格完全沒有優(yōu)勢，一般好一點的集成灶價格一般都在萬元以上，甚至接近兩萬元，這讓很多消費者不太能接受。
要知道，拿1萬多元分開買燃氣灶、油煙機、消毒柜等，應(yīng)該能買到各自產(chǎn)品線比較好的了。有很深的理解和積累，這并不是一件簡單的事。
選錯配置容易變成雞肋
集成灶賦予了消費者多種選擇，我們可以選消毒柜、蒸烤箱、碗柜、洗碗機等等，但一旦選定之后，就無法再更換或者改變。
而如果你單獨買了一臺蒸烤箱，不喜歡或者不想用了完全可以二手賣掉，但是集成灶你不喜歡其中一個功能只能全部放棄或者忍受。
這就是集成灶讓人覺得既實用又雞肋的原因，關(guān)鍵在于如何選擇適合自己的搭配。
比如說你只是一時沖動看上了蒸烤箱，但其實自己平時幾乎不用蒸烤箱做飯，那買回來只是吃灰而已，還不如選一個消毒柜來得實在。
產(chǎn)品成熟度不夠高
雖然集成灶出現(xiàn)已經(jīng)有十幾年了，但現(xiàn)代集成灶的發(fā)展史一只手都數(shù)得過來，無論是產(chǎn)品成熟度還是市場占有率，各家都處在比較早期的階段。
另外俗話說術(shù)業(yè)有專攻，集成化家電對廠商的研發(fā)實力有著極大的考驗。我們都知道格力造空調(diào)很厲害，但是其他家電可能就稍遜一籌。
同樣，集成類電器需要達到一個比較高的水平，也就需要廠商對每一種配套家電都有很長時間的積累，目前來說，應(yīng)該沒有多少企業(yè)有這樣的實力。
總結(jié)
總的來說，我看好集成灶未來的發(fā)展，但是它也不太能帶來一場廚房革命，對于有明確需求的消費者來說，集成灶可以解決很多問題，省空間、一機多能都是它的優(yōu)勢。
對于普通消費者來說，自由挑選自己喜歡的燃氣灶、油煙機、蒸烤箱等可能是個更加經(jīng)濟的選擇。
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