在泰國市場“用力打假”的瑞幸，也暗示出下沉市場的廣闊。
【資料圖】
餐企老板內(nèi)參 王楚湉 | 文
泰過分！
瑞幸打假“泰國山寨瑞幸”
你知道瑞幸的小鹿logo是向左看還是向右看嗎？
最近，一網(wǎng)友在泰國街頭看到“瑞幸”門店，發(fā)布到網(wǎng)上后，沒想到竟然被發(fā)現(xiàn)是假的。同樣經(jīng)典的藍白配色、logo同樣是一只小鹿，甚至連“l(fā)uckincoffee”都照著搬了過去，只不過鹿頭來了一個鏡像反轉(zhuǎn)，變成了“向左看小鹿”。
8月9日，瑞幸官方發(fā)微博聲明，并沒有在泰國開過店，此舉已造成對瑞幸品牌的嚴(yán)重傷害，相關(guān)部門已采用法律手段維權(quán)。
網(wǎng)友們評論甚歡，一分為三，一波調(diào)侃：“泰過分了”、“泰可惡了”、“泰生氣了”；另一波則呼吁瑞幸：“趕緊走向國際呀”、“那你開個正版的唄”；還有不少幫忙打假的網(wǎng)友，紛紛曬出了“瑞涬”、“瑞辛”……
網(wǎng)友看熱鬧，商家要懂門道，很多品牌深受其害，陷入打假風(fēng)波，上了冒牌的套，著了山寨的道……
另眼看瑞幸風(fēng)波：
山寨是正牌進場前的暖場？
當(dāng)餐飲品牌做大做強，布局海外市場就是不可忽視的一步。特別是東南亞國家，作為走出國門的切入口，必然要加倍重視。
比如新國風(fēng)品牌“霸王茶姬”，2020就瞄準(zhǔn)了海外市場，打出口號“以東方茶，會世界友”，深度挖掘東南亞，7月初在馬來西亞開出了第35家店，著手培養(yǎng)非華僑的飲茶習(xí)慣。
最近瑞幸發(fā)布第二季度財報，收入增七成，門店數(shù)量凈增615家，數(shù)據(jù)向好。這一次“打假”，有媒體人猜測，不排除其正在積極布局海外市場。
然而，畢竟不是自家場子，海外市場一旦沒有“管控好”，幺蛾子也不少。
比如茶顏悅色，就遭遇過“偷梁換柱”的事件。
18年一位出生在長沙的赴韓留學(xué)生，在韓國搶注了茶顏悅色的商標(biāo)，開起了店。他表示，自己是十分熱愛這個品牌的，“我們在等他們什么時候開放海外市場，或者說只要他們拓展市場，我們還是比較愿意跟他們內(nèi)部進行一個很好的溝通。我們可以當(dāng)他們的鋪路石，把海外運營經(jīng)驗以及所有權(quán)都還給他們。”對此，茶顏悅色也十分無奈，表示：“已經(jīng)悉知，對方此行為合法，我們無權(quán)干涉”。
茶顏悅色官方回應(yīng)
足以見得，海外維權(quán)的困難不小。
不過，雖然山寨并非好事，但也從側(cè)面反映出，東南亞是有市場的，正如餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝所言，山寨是正牌進場前的暖場。
山寨誕生后，在當(dāng)?shù)厥袌鲂纬善放普J(rèn)知，提前“培育好”消費習(xí)慣。這個時候，正牌再進駐，大有“抄底”架勢。
對于此次泰國假瑞幸事件，針對餐飲行業(yè)提供知識產(chǎn)權(quán)和特許加盟策略服務(wù)的星貝知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)始人老李船長直言，在餐飲市場，東南亞的飲食習(xí)慣與中國的文化差異性不高，而且存在這較多的華人華裔，所以，國內(nèi)的知名品牌是較為容易輻射到東南亞。而東南亞的品牌保護是國內(nèi)餐飲企業(yè)較容易忽視的。
國內(nèi)品牌想要在東南亞市場保護其品牌，主要是采用如下兩種方式：
1. 向商標(biāo)局提出馬德里注冊，將在本國的商標(biāo)延伸注冊到指定國家；
2. 直接向指定國家的商標(biāo)管理部門提交商標(biāo)申請（有部分國家有資質(zhì)要求，需委托當(dāng)?shù)赜匈Y質(zhì)代理機構(gòu)）
無論海外還是國內(nèi)
大多數(shù)品牌“經(jīng)不起山寨”
餐飲品牌被侵權(quán)，近些年屢見不鮮，前有海底撈起訴河底撈敗訴收場，后有茶顏悅色反被山寨品牌茶顏觀色起訴……
其中最慘的莫過于同在飲品賽道的鹿角巷，一路打假，一路拖垮。由于沒有提前注冊餐飲服務(wù)商標(biāo)，被各種山寨鉆了空子，最夸張的時候，真店開了114家，假店已經(jīng)有7000多家。光打假就花了一個多億。
鹿角巷盜版商標(biāo)
憑借肉松小貝爆紅的鮑師傅，也一度身陷打假無暇顧他，最高峰時有2000多家盜版店，創(chuàng)始人鮑才勝說，2018年自己80%的時間都在打假，最絕望的時候甚至想過換掉這個名字。
鮑師傅沒換，“喜茶”卻換了。喜茶前身皇茶，花了四年做大品牌，結(jié)果涌現(xiàn)大量山寨，而“皇茶”的商標(biāo)卻遲遲注冊不下來，無法正當(dāng)維權(quán)，于是，皇茶只好花70萬高價購買了“喜茶”的商標(biāo)。
被山寨品牌困擾還有西貝、外婆家、太二、小龍坎、大龍燚、木屋燒烤、吉祥餛飩等等，不說打假的花費，單是山寨店良莠不齊的品控和服務(wù)，造成品牌形象下降，就已是餐飲企業(yè)最大的損失。
餐飲人怎么辦？
注冊“池底撈”搞笑但是有用
山寨假店是全行業(yè)之痛。那么，餐飲人該如何防范此類事件發(fā)生呢？
星貝知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)始人老李船長說，餐飲行業(yè)門檻不高，更多是品牌的運營，所以被山寨的風(fēng)險很高，造成的傷害也很大。
建議這兩方面一定要特別重視：
其一，是品牌名字，要保護好品牌名稱就需要在別人山寨之前，先自己山寨一遍；
其二，是門店裝潢，如今用餐環(huán)境發(fā)生了很大的變化，消費者越來也注重體驗，門店的裝潢元素也是很容易被模仿的，需要提前布局，來杜絕隱患。
正如，海底撈在敗訴后，一口氣注冊了“池底撈”、“渠底撈”、“海底撿”、“三每底手勞”等上千個五花八門與“海底撈”三個字相關(guān)的商標(biāo)，可謂吃一塹長一智，以后再想碰瓷可沒那么容易了。
保護品牌還需先下手為強，既要守法不傷害他人，也要懂法保護自己，“標(biāo)注有德，行權(quán)有界”，切莫讓假品牌，繼續(xù)成為行業(yè)難忍之痛。
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