南京外賣平臺正式發布餐飲外賣一次性封簽使用規范地方標準

7月26日消息7 月 25 日，南京市市場監管局聯合餓了么外賣平臺正式發布 “餐飲外賣一次性封簽使用規范”地方標準。

新的地方標準在全省率先發布，從分類、材質、信息及使用四個方面做出了詳細規定，為網絡餐飲服務經營者選擇使用封簽提供了基本遵循。

它是為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。封簽采用特殊材料制作，一旦開啟封簽或外包裝損壞后，無法恢復原狀，降低了配送過程中污染的可能性。

據獲悉，封簽上可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼，實現一餐一碼，也可以加載食品經營者品牌及相關信息標識和食品安全宣傳口號，結合 “互聯網 + 明廚亮灶”社會共治智慧監管平臺，達到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目標.

按照標準，應該如何規范使用 “餐飲外賣一次性封簽”呢?

關鍵詞： 南京次性封簽使用規范